Najbardziej charakterystycznym składnikiem Sałatki Cezara
jest dressing. Stanowi on przyjemną odskocznię od sosów sałatkowych opartych na
occie winnym, czy musztardzie.
ok. 200g sosu
Przygotowanie:
ok. 15 min.
Składniki
150g ulubionego majonezu
40g anchois
25g tartego parmezanu
1 mały ząbek czosnku - starty na drobnej tarce
1 łyżeczka soku z cytryny
woda
sól i pieprz
Przygotowanie
- Anchois posiekaj ręcznie lub rozdrobnij w małym blenderze.
- Wymieszaj wszystkie składniki z majonezem i dopraw solą oraz pieprzem.
- Dodaj odrobinę wody, by sos nabrał płynnej konsystencji.
Serwuj z sałatą rzymską.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz