Sos tatarski

Stół wielkanocny zawsze kojarzy mi się z sosem tatarskim mojej babci. Jest po prostu wyśmienity i smakuje wspaniale z wszelkimi wędlinami, jajkami na twardo, czy serami.

Bardzo ważna jest tu jakość składników – koniecznie wybierz ulubiony majonez oraz ogórki konserwowe.

Oto przepis na najlepszy sos tatarski pod słońcem :)

ok. 1kg sosu

Przygotowanie: ok. 1h

Składniki

ok. 580g majonezu

4 jaja

190g ogórków konserwowych

140g podgrzybków marynowanych

cebulka ze słoika z podgrzybkami

1/3 łyżeczki cukru

1/2 łyżeczki soli

1/3 łyżeczki kwasku cytrynowego

Przygotowanie

1. Ugotuj jaja na twardo.
2. Pokrój jaja, ogórki, podgrzybki oraz cebulkę z marynaty w bardzo drobną kostkę (zdj. 1-4).
3. Wymieszaj wszystkie składniki (zachowując ok. 60g majonezu) i sprawdź konsystencję. Jeśli sos jest zbyt gęsty dodaj resztę majonezu.
4. Przełóż do słoików.

Serwuj z wędlinami, żółtym serem, jajkami.

Smacznego!