Puszyste puree z dyni

Ilość: 250g

Przygotowanie: 15 min.

Gotowanie: 20-30 min.

Składniki

250g obranej dyni

2 gałązki tymianku

ok. 3 łyżek oleju

50ml gorącego mleka

5g masła

1 łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie

1. Pokrój dynię na 1-1,5 cm kawałki.
2. Wymieszaj dynię z olejem, solą i gałązkami tymianku, po czym rozłóż na blasze i wstaw do piekarnika na 20-30 min (zdj. 1).
3. Po wyjęciu blachy z piekarnika, wyrzuć gałązki tymianku.
4. Wciąż ciepłą dynię, gorące mleko i sok z cytryny umieść w blenderze i rozdrobnij do konsystencji aksamitnego puree.
5. Na koniec dodaj masło i na chwilę włącz blender, żeby dobrze wszystko wymieszać.

Serwuj jako dodatek do: risotto, zup, innych dań.. 

Odwiedź Dopraw Swój Świat na Facebook'u